Определение качества зерновых и бобовых культур
Все пищевые и лечебные свойства, которыми обладает основной продукт
питания - пшеница, для жителей почти всего земного шара, высоко ценятся
не только на современном рынке товарооборота, но и в обыкновенном быту.
Большая часть питательных и биологически активных компонентов пшеницы
содержится в зародышах и оболочках зерна. В связи с тем, что пшеница
имеет не только полезные вещества в своем составе, но и выглядит
необыкновенно красиво из-за золотистого цвета колосьев в стадии полной
зрелости, эту зерновую культуру стали называть – солнечной царицей
злаков.
Раздел: Надо знать
|