Польза и вред замороженных овощей и фруктов

Не только ленивые хозяйки пользуются фруктами и овощами быстрой заморозки. Главное достоинство таких овощей, - это быстрота, с которой они попадают из холодильника на стол. Необходимо просто закинуть их в кипящую воду и и через 20 минут еда готова. Но есть ли в этой еде польза и сохраняются ли витамины в представителях питательной флоры после заморозки и кипячения.

Главное условие, при котором  в любом плоде сохраняются витамины, - это первая свежесть. Если сорвать с грядки обыкновенный шпинат, то пролежав всего полтора дня этот вид зелени теряет три четверти витамина А. А если продержать без пользы брокколи или спаржу, то они теряют более восьмидесяти процентов витамина С. А купить ларь морозильный с прямым стеклом можно тут.
 
Каждая торговая фирма старается соблюдать условия хранения и продажи продуктов глубокой заморозки.  Легко можно посчитать сколько процентов полезных веществ сохраняется до поступления продукции на прилавки магазинов. Фрукты и овощи после транспортировки и постоянного перекладывания теряют почти все свои полезные свойства.

Что происходит с набором витаминов при  глубокой заморозке. Сразу после сборки овощи и фрукты немного замораживают. Плоды при такой процедуре теряют минимальное количество витаминов. Далее температуру снижают до минус восемнадцати градусов. Маленькие кристаллики сока превращают овощи или фрукты в яркие и красивые замороженные камешки льда.
 
Если все же нет возможности в любое время года иметь на собственном столе свежую зелень и только что сорванные с веток деревьев фрукты, стоит применять для изготовления и потребления замороженные фрукты и овощи. И тогда всегда получаемые с едой витамины будут отлично дополнять и украшать своим присутствием ясные супы и другие блюда.

Читать другие интересные новости:

• Вред и польза от компьютерной игры
• Польза и вред суши
• Плавание: польза и вред
• Вред и польза от телевизора и просмотра фильмов
• Пицца: польза или вред для нашего здоровья
• Польза и вред от игровых автоматов
• Польза зеленого кофе