Как известно, еда должна быть не только сытной и вкусной, но и здоровой. Тушеный кролик с грибами – это очень простое и полезное блюдо, которое сможет осилить любая хозяйка. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- 500 граммов отборных шампиньонов
- кролик весом один-полтора килограмма
- две крупных моркови
- специи и соевый соус
- три веточки петрушки
- 100 миллилитров белого вина
- столовая ложка оливкового масла
Как будем готовить кролика с грибами. Тщательно промываем шампиньоны, слегка обсушиваем их и смешиваем со специями, оливковым маслом, соевым соусом и зеленью петрушки. Полученной смесью маринуем тушку кролика примерно на пятьдесят минут. Пока кролик маринуется в грибном соусе, делаем из фольги тарелочку, затем выкладываем на нее кролика, а по сторонам тушки – очищенную и нарезанную кружочками морковь.
Тушку кролика аккуратно обмазываем со всех сторон грибным маринадом, сверху выливаем белое сухое вино, по сторонам выкладываем грибы и соединяем края фольги. Важно закрепить фольгу так, чтобы на тарелке осталось немного свободного пространства. Это необходимо для того, чтобы кролик не подгорел и был сочным. Кролика тушим в духовом шкафу при температуре 190 градусов не меньше получаса. Далее разворачиваем фольгу, запекаем мясо кролика до готовности. Готовый тушеный кролик с грибами подается на широком плоском блюде и оформляется зеленью по вкусу.
Время приготовления кролика: примерно два часа. Блюдо рассчитано на шесть порций, каждая содержит не меньше 340 калорий.
Читать другие интересные новости:
Расскажи друзьям интересные новости:
Категория: Кухня и рецепты |
Просмотров: 19969
Использование текстов новостей с сайта BestNews.lv разрешается только вместе с активной ссылкой источника -
BestNews.lv новости и
Грибы с кроликом
|
