|
2014-05-02 11:59 PM
| |||||
История злакового хлеба насчитывает около 15 тысяч лет, и началась она в Средней Азии, когда кто-то, вероятно, нашёл злаковое зёрнышко и догадался употребить его в пищу. Ещё позже зерна начали размалывать и смешивать с водой, а полученное тесто запекалось на горячих камнях. Со временем люди стали сами выращивать злаки и селиться близ полей. Около 3 тысяч лет назад в рецепт хлеба вошло кислое молоко. В историю хлеба в Древнем Египте около 2600-3000 г до н. э. вошли дрожжи. Египтяне же придумали и специальные печи для выпекания этого продукта. После уже пошла цепная реакция: греки научились готовить хлеб у жителей Египта, а римляне - у греков. Римляне усовершенствовали технологию перемалывания зерна в муку и сам процесс изготовления хлеба. Именно из Римской Империи хлеб распространился по всей Европе, и к средним векам булочные можно было встретить в любом городе. До конца XIX века изготовления хлеба было сугубо ручным трудом, делом булочников, и в 1908 г этот процесс впервые был механизирован в Мельбурне. На Руси хлеб употребляли преимущественно чёрный хлеб, ситный и белый из муки-крупчатки. Последний, правда, был доступен лишь высшему сословию. Хлеб очень ценили, и труд пекаря тоже, кое-где представители этой уважаемой профессии имели право не платить налоги. Если верить переписи, в Москве в 1638 г было 52 хлебных пекаря, помимо этого были также пекари таких изделий как пряники, блины, бублики, калачи, баранки. Ну а в нынешние дни можно просто купить такую штуку как хлебопечка и делать хлеб самому.
Расскажи друзьям интересные новости: Категория: Интересные новости | Просмотров: 15516 Использование текстов новостей с сайта BestNews.lv разрешается только вместе с активной ссылкой источника - BestNews.lv новости и История хлеба | |||||
|
| |||||
Различные другие новости на портале bestnews.lv
Банки, склянки, вилки – и прочие народны...
Инспекторов ГИБДД теперь кусают
Откуда появилось выражение "Игра не стои...
Физики создали одежду на батарейках
10 интересных фактов о гипнозе
Морской монст в Персидскогм заливе (Фото...
Продвижение веб сайтов
Памятник трудоголику
Экскурсия по заводу Coca Cola
Мост Dragon Bridge во Вьетнаме или "...
Принципы работы частных детективов
Навоз - как удобрение
Полная и частичная апелляция - в чем раз...
Тест на психологиское состояние
Боевые корабли Lego Star Wars
Необычные банковские карточки
Рецепт вкусной мини-пиццы
Какой должна быть комната для школьника.
Кольцо из цельного алмаза.
Артралгия коленного сустава
Миланский собор
Орёл или решка
Санкт-Петербург город поэтов
Как создать свой сайт.




























