кто изобрел холодильник

Все продукты обладают тем свойством, что рано или поздно начинают портиться. Для того, чтобы этого избежать, человечество придумало уникальную вещь, которую назвало холодильник. Принцип работы этого устройства основан на эффекте замораживания, который заключается в том, что холод лучше сберегает продукты питания от ухудшения их вкусовых качеств. История создания холодильника прошла сквозь время. В древности люди использовали естественные вещества для того, чтобы обезопасить продукты от того, чтобы они быстро портились. Также они использовались для охлаждения вин. В качестве натуральных веществ для охлаждения в древности применялись снег и лед. О том, что скоро появтся холодильные камеры, тогда еще не знали.

Чуть позже люди узнали, что воду можно охлаждать при помощи солей различных веществ, которые проникая в ее глубь резко уменьшают температуру.

Позднее, а именно в начале 19 века, американский ученый Майкл Фарадей обобщи все открытия, сделанные в области охлаждения веществ, и узнал принцип, по которому пары аммиака могут элементарно превращаться жидкость. Это достигается при помощи его сжатия, необходимым условием которого является увеличение давления. После этого происходит процесс испарения жидкости, в результате чего и вырабатывается холод. Может показаться, что это дело - довольно нехитрое. Однако пока не совсем понятно, за счет чего работает холодильник. Здесь все также не очень сложно. Опыты Фарадея обнаружили способ, при помощи которого пар сначала превращается в жидкость, а она, в свою очередь, может обратно вернуться в прежнее состояние. В результате всего этого и выделяется тепло, которое необходимо для работы современных холодильников.

Этим принципом воспользовался Карл Линд, который создал в 1874 году первую в мире охлаждающую камеру, в основе работы которой лежал принцип, открытый 50 лет назад Фарадеем. 

Читать другие интересные новости:

• 40 тысяч долларов за холодильник
• Чудо-холодильник помогающий соблюдать диету
• Кто изобрел телевизор?
• Кто изобрел электрогитару
• Кто изобрел первые часы
• Как выбрать холодильник