Красный чай и зеленый чай сходства и различия

Чай является чуть ли не самым популярным напитком во всем мире. Хорошим считается такой чай, который имеет не только чрезвычайно изысканные вкусовые и ароматические свойства, но и явную пользу для здоровья. Такой чай должен заряжать энергией, бодрить, укреплять иммунитет, стенки сосудов и даже снимать головную боль. Наибольшую популярность на территории Украины приобрели зеленый чай и красный чай. Последний в наших широтах более известен как черный.

Чем отличается красный чай от зеленого?

Основное отличие красного чая от зеленого чая заключается в способе обработки собранных чайных листов. Стоит отметить, что оба вида чая могут производиться из одного растения. В данном случае зеленый чай не проходит этап ферментативного окисления, либо же проходит его только частично. В то же время красный чай окисляется как минимум на 80%. По своей сути процесс ферментации представляет собой техническую обработку чая, придающую напитку впоследствии специфический аромат и цвет. Таким образом, красный чай приобретает более насыщенный цвет, вкус и более ярко выраженную терпкость. В то же время такой чай содержит меньше полезных веществ.

Чем зеленый чай полезнее красного?

В зеленом чае содержится гораздо больше витаминов и антиоксидантов. Таким образом, зеленый чай становится поистине целебным напитком для всех, кто хочет поправить свое здоровье, или принять профилактические меры. Стоит отметить, что несмотря на универсальность данного напитка, его нежелательно употреблять в больших количествах гипертоникам и лицам с заболеваниями ЖКТ, поскольку в этом случае зеленый чай может только усугубить симптомы. Оптимальная норма данного напитка должна держаться в пределах 3-5 чашек. В то же время, передозировка этим напитком может стать причиной резких перепадов давления, нарушений сна и гиперактивности. Несмотря на то, что в красном чае содержится меньшее количество полезных веществ, он также весьма положительно влияет на состояние здоровья. Таким образом 3-4 чашечки красного чая могут снизить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Это вызвано тем, что в таком чае содержатся витамины групп B, а также P и PP. Они положительно влияют на общий тонус капилляров и сосудов. Кроме того, этот вид чая больше подходит для людей с пониженным давлением. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ, этот чай помогает остановить тошноту, снять желудочные спазмы, а также укрепить иммунитет и общую сопротивляемость организма. Не стоит забывать, что этот великолепный напиток также улучшает умственную деятельность, поднимает настроение и бодрит. Следует отметить, что красный чай не рекомендуется больным глаукомой, поскольку он повышает глазное давление. Также среди противопоказаний стоит отметить атеросклероз и варикоз. Нежелательно употреблять красный чай и во время беременности. Независимо от своего сорта, чай является возбуждающим напитком. Именно поэтому очень важно употреблять его в весьма умеренных количествах. В обратном случае, злоупотребление этим напитком может стать причиной бессонницы, раздражительности, проблем с артериальным давлением, дрожания рук, быстрой утомляемости и др. Не стоит также пить крепкий чай лицам с повышенной функцией щитовидной железы и перед сном. Зеленые и красные чаи в целом весьма положительно воздействуют на общее состояние здоровья. Этим они обязаны качественному содержанию антиоксидантов и витаминов. По этим параметрам зеленый чай проявляет себя как более полезный. Оба вида чая представляют собой незаменимые компоненты правильной диеты. Именно поэтому выбор напитка в рационе зависит исключительно от личных предпочтений человека, а также состояния его здоровья.

Читать другие интересные новости:

• Зачем использовать красный клевер на участке