Главная   Новости   Блог   Статьи   Фото   Видео    | Регистрация - Вход | Слушай радио: | Расскажи друзьям:



Топ Новости






Самый короткий рассказ
[Рекорды]

Мужчина поджог свой дом, прогоняя из него мышь
[Происшествия]

Реклама на белорусских рублях
[Новости о необычном]

Заработок на сайте более миллиона в год
[Невероятные истории]

Джоконда из пластиковых стаканчиков
[Хорошие новости]

Кафе Барби для всех
[Позитивные новости]

Человек - улитка
[Интересные факты]

День Земли и Леса
[Дни и праздники]

Способы борьбы с жарой
[Надо знать]

Отзыв автомобилей BMW в Америке
[Авто новости]

Школьница изобретатель
[Техника и наука]

Порядок действий при обнаружении симптомов отравления хлором
[Новости о здоровье]

Невероятные обои меняющие рисунок в зависимости от температуры
[Позитивные новости]

Замок Драхенбург
[География и природа]

В любви мужчины признаются первыми
[Хорошие новости]

В мусоре нашли 120 тысяч долларов
[Интересные новости]

Платежные системы в интернете
[Интересное]

Часы Эрика Клэптона ушли из под молотка
[Интересные факты]

Что делать, если Вас грабят у банкомата
[Надо знать]

Почти час без одежды в снегу
[Рекорды]

Выходные с семьей как отличный праздник
[Дни и праздники]

Рецепт для молодости
[Интересные факты]

Так и не построенный Дворец Советов
[История]

Автопилот LIDAR от Audi
[Авто новости]

Статья про бронхоскопия - медицина
[Новости о здоровье]

Камины стали популярны в любом доме
[Интересные новости]

Самый богатый бомж в мире
[Интересные новости]

С Новым 2013 годом Вас друзья!!!
[Дни и праздники]

Кот, занимающийсйся контрабандой
[Невероятные истории]

Интересные факты о смартфонах.
[Познавательные новости]

10 лучших цитат от Доктора Хауса
[Надо знать]

Как правильно выбрать газовый котел?
[Интересное]

10 необычных смертей
[Интересные факты]

Необычные банковские карточки
[Интересные факты]

Дорогие линзы на планете
[Интересные факты]

Интересное про втомобили
[Интересное]

В Москве собираются построить 42 новых вокзала
[Хорошие новости]

Правильные сочетания цвета в одежде
[Познавательные новости]

Лондон ночью - красивые фото
[География и природа]

Хижина имени Сольве
[География и природа]

Цитаты Альберта Эйнштейна
[Познавательные новости]

Самые дорогие футбольные клубы
[Новости спорта]

Как же сделать из мальчика мужчину.
[Надо знать]

Мобильное приложение WhatsApp
[Техника и наука]

Чудеса
[Невероятные истории]

Фасции - статья
[Интересное]

Пол миллиарда долларов на благотворительность
[Позитивные новости]

3 D полы - популярны и долговечны.
[Надо знать]

Новый клип от NICKI MINAJ
[Хорошие новости]

Новый метод отлова компаний, использующих нелицензионное программное обеспечение
[Техника и наука]


Топ 100 новостей

Интересно
Различные виды мелирования.

Комментарии
Новость: Выбор нижнего белья
Barbariska написал:
https://ru.wikipedia.org
Новость: Как выбрать зимний стеклоомыватель?
Barbariska написал:
интересно
Новость: Мебель, которую можно вернуть обратно
pop33Ler написал:
Замечательное сообщение


_____________________________________
https://yandex.ru/
Новость: Мебель, которую можно вернуть обратно
Dianedor написал:
We are sorry, but presently there are no Paris based companions available. Paris escort ladies - is one more issue.

https://www.care2.com/c2c/people/profile.html?pid=531560867
Новость: Мебель, которую можно вернуть обратно
SantasX написал:
Good website selling qualitative real documents: www. buyrealpassport.cc
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930


Статистика

Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 13
Гостей: 9
Пользователей: 4
MichaelKeymn, Charlesvob, Aaronzex, BillyPried

Интересные новости » 2012 » Ноябрь » 24 » Интересные факты - Тайны ресторана McDonald's
2012-11-23 9:22 PM

Тайны ресторана McDonald's

Тайны ресторана McDonald's

McDonald's - это феномен. Сеть быстрого питания, являющуюся бабушкой всего фаст-фуда, миллионы людей ругают и склоняют на все лады за нездоровую пищу и вечную толкотню.

Но поток желающих по-быстрому закинуть в себя пару гамбургеров не иссякает, а даже наоборот увеличивается.

В мире едва ли не каждый день открывается новый "ресторан" с Золотыми Арками на вывеске. И в каждом из них девочка или мальчик на кассе находят кому сказать: "Свободная касса, заказывайте, пожалуйста".
И существенную роль в успешности сети и нескончаемом потоке паломников сыграли жесткие стандарты, обязательные к соблюдению в любой точке мира, и разнообразные маркетинговые секреты. Рэй Крок, человек, который придумал McDonald's в том виде, в котором он существует сейчас, любил повторять, что он работает не в пищепроме, а в шоу-бизнесе. И он был чертовски прав.

AdMe.ru исследовал в этом материале хитрости McDonald's, которые заманивают вас в один из тысяч маков, вынуждают купить побольше, побыстрее с этим управиться, уйти, но обязательно вернуться.

 

Мимо не пройдете

Во многом дело в местах, в которых расположены "маки". Проведенные компанией исследования показали, что 70% решений о посещении McDonald's принимается спонтанно, поэтому строят рестораны в местах, где вероятность такого решения максимальна. Там, где много праздношатающихся людей, на перекрестках крупных дорог по пути из центра в спальные районы, рядом с крупными вузами.



Антикастинг


Вы никогда не обращали внимание на то, что в макдоналдсах трудно встретить симпатичную сотрудницу? Все девушки одеты в бесформеную униформу, не только не подчеркивающую достоинства фигуры, но и изрядно ее уродующую? Это принципиальная политика компании. Более того, девушкам не разрешают делать заметный макияж, носить украшения, пользоваться духами, отращивать и красить ногти.  

До 70-х годов прошлого столетия в McDonald's работали только мужчины, но феминистки добились работы на равных правах, и управляющих сетью фаст-фуда обязали брать и женщин тоже. Это требование сильно опечалило руководство - все их усилия по выстраиванию стандартов и конвейерности могли пойти прахом, парни же непременно будут отвлекаться на девушек и даже заводить на работе интрижки и отношения. Пришлось искать соломоново решение: не нанимать красавиц, а всех прочих одеть в мужскую форму. Носить юбкy разрешается только девушкам, дослужившимся до старшего менеджера.

Через некоторое время, когда посетители уже привыкли к сотрудницам-женщинам, руководство начало замечать, что в ресторанах появилось больше семей, и женщины в этих семьях были очень довольны, что мужья не пялятся на симпатичных официанток, как это бывает в других местах. Неожиданно обретенный бонус в виде лояльности женщин стал веским доводом для сохранения традиции скрывания женской красоты.



Полюби ее ребенка, и женщина полюбит тебя

В McDonald's давно поняли, что не взрослые приводят к ним своих детей, а дети приводят взрослых. Ребенку трудно отказать, тем более сейчас, когда родители очень заняты и от этого терзаются чувством вины по отношению к "брошенным детям". В Макдональдсах система привлечения через детей продумана детально: детские игровые площадки, проведение дней рождения по очень гуманной цене, раздача маленьких бонусов малышам, стоящим в очереди вместе с мамами, повышенное внимание и терпимость со стороны персонала. Все перечисленное направлено и на ребенка, и на его мать - в McDonald's очень хорошо знают закон "если хочешь, чтобы тебя полюбила женщина, полюби ее ребенка".

Апофеозом привлекательности для детей является знаменитый Хэппи Мил, в который помимо обычного бургера, картошки и напитка добавляется небольшая игрушка. И все это упаковывается в яркую коробку, а дети безумно любят, когда у них есть своя персональная еда из своей персональной коробочки. Игрушки чаще всего выпускаются сериями, и если серия пришлась ребенку по нраву, то не исключено, что придется купить ее всю, а значит 8 раз сходить в Макдональдс.

Веселый клоун Роналд Макдоналд - почти самый узнаваемый из всех вымышленных персонажей среди детей. По популярности уступает только  Санта-Клаусу. Клоун встречает на входе в рестораны, снимается в рекламе, навещает больных детей в клиниках. А августе 2003 года Роналд Макдоналд был официально провозглашен Руководителем радости (Chief Happiness Officer») корпорации McDonald’s.



По умолчанию больше

В стандартах компании четко прописано, что если посетитель не озвучил размер порции картошки, напитка, мороженого или наггетсов при заказе, то ему по умолчанию "пробивается" самая большая. Во-первых, так экономится время - заказ должен быть принят за 60 секунд, а если кассир начинает распрашивать, то очередь станет еще больше и занервничает. А во-вторых, так McDonald's делает больше денег.
Посетителю в большинстве случаев предложат взять еще что-нибудь - на корпоративном языке это называется "подсказка". В подсказку обычно входят десерты или сэндвич, время жизни которого на "бине", специальной подогреваемой стойке, подходит к концу. В McDonald's персонал никогда не использует частицу "не" при общении на кассе - там опасаются самой возможности лингвистического программирования на отрицание. Поэтому в России самая распространенная формулировка "Попробуете?", также встречаются варианты "Будете?" или "Возьмете?".
Употребление холодных напитков во время еды повышает аппетит. Поэтому прохладительные напитки (кола, сок) подаются со льдом, а горячие напитки (чай, кофе) стоят довольно дорого.

Не засиживаемся

Если посетители будут задерживаться надолго, то тогда не хватит места новым посетителям и в кассах будет меньше денег. Поэтому McDonald's прилагает массу усилий, чтобы вы не засиживались, а быстренько насытились и ушли, освободив столы.

в некоторых особо многолюдных "маках" в Штатах даже может быть объявление о том, что на еду посетителю выделяется полчаса, а затем охранник может попросить уйти.

бесплатный Wi-Fi в российских макдональдсах появился относительно недавно, и персонал сразу же столкнулся с проблемой. Молодежь приходила, съедала пару гамбургеров и зависала перед ноутбуком часов на пять. Проблему решили радикально, молча отрубив все доступныерозетки в зале. Села батарейка - топай домой.

жесткие стулья и не самые удобные на свете диваны - для этого же. Хотя сейчас, с развитием кофейного проекта МакКафе, проблема с диванами решается хотя бы в части ресторана, отведенной под степенное кофепитие.

энергичную быструю музыку в зале включают не только для того, чтобы вам было приятно и у вас поднялось настроение. Человеку свойственно подстраиваться под окружающий его ритм, и в этом случае он съедает свой обед куда быстрей, чем мог бы под какой-нибудь лаунж.

узкие проходы между столиками сделаны и из соображений экономии площади - чтобы влезло больше посадочных мест, и для того, чтобы люди чувствовали дискомфорт, когда мимо них постоянно кто-то ходит, и стремились от этого дискомфорта избавиться.


Аромамаркетинг и секреты вкуса

За вкус бургеров и картофеля из макдоналдс, а также дразнящий запах еды, на километр разливающийся  вокруг любого ресторана McDonald's, отвечают искусственные и идентичные натуральным ароматизаторы и усилители вкуса. Дело в том, что все продукты поступают в точки продаж McDonald's уже готовыми и порезанными (даже соленые огурцы), а картофель и котлеты - предварительно замороженными. Во время обработки продуктов (консервации и заморозки) вкус естественной еды убивается, и без пищевых добавок уже никак не обойтись.
Поэтому запах около окошка выдачи - не живой запах "из плиты", так пахнут ароматизаторы, производимые компанией "International Flavours and Fragrance". Их 3 штуки: жареный бекон и лук, жареная картошка, свежий хлеб. Запахи мыла, шампуней и самых популярных духов мира производит тоже "International Flavours and Fragrance".
И в булочки, и в картофель-фри в макдоналдсе добавлен сахар для лучшего вкуса и внешнего вида. Поэтому булочки выглядят такими поджаренными, а вкус картофеля не зависит от сезона.
Многие считают, что в состав сэндвичей McDonald's входит какой-то химический ингредиент, который вызывает привыкание и стремление есть их снова и снова. И именно эта полунаркотическая зависимость и приводит посетителей в маки, только в ней дело. Интересная гипотеза, но так это или нет - знают только те единицы, владеющие главными корпоративными секретами - рецептурой блюд.

Дело привычки

Люди любят привычное, и они твердо знают, что сегодня, завтра и через пять лет вкус Биг Мака будет одинаковым в любом ресторане сети, он не менялся с самого появления сэндвича в 1967 году. Поэтому и заходят в "мак", чтобы ощутить хорошо знакомый вкус. Но люди любят и новое - эпизодически в Макдональдсах появляются новые предложения в меню. При этом неожиданностей не бывает - вкусно и качественно.
И то, что во время еды вокруг носятся сотрудники с тряпками и швабрами, тоже вызывает подсознательное доверие - "там все время моют, там чисто, а значит сюрпризов в виде отравлений и неожиданных находок быть не должно".
А также это быстро и недорого.
 
Библия McDonald's

Еще в 1958 году в Макдональдсах появилась первая инструкция, в которой во всех подробностях описывались любые действия сотрудника ресторана: от времени и температуры обжарки котлет до способов общения с посетителем. Тогда в "библии McDonald's" было 75 страниц. Теперь - 750. И в ней прописан каждый шаг не только персонала, но и нас с вами.
ККЧД и ККК - это два главных принципа работы всех макдоналдсов. Новички их записывают и заучивают наизусть, хором повторяя вслух, как молитву. За аббревиатурой ККЧД скрываются слова "культура, качество, чистота, доступность". За ККК соответственно "контакт, коопеpация, кооpдинация".

Собственно, на этом и зиждется привлекательность макдональдсов для общественности, пусть даже и подсознательная.
Посетителям всегда улыбаются, никогда не хамят и говорят хоть и стандартные, но все равно приятные слова. Многие люди, например, специально стараются дать кассиру необходимую сумму, чтобы услышать в ответ "Спасибо, что без сдачи". Эту простенькую формулировку уже переняли прочие фаст-фуд сети и даже магазины, не имеющие никакого отношения к еде.

В любом случае стоит признать, что как бы мы ни ругали вредную конвейерную еду из Штатов, есть ее не перестают и вряд ли когда-нибудь перестанут.

Источник fastnews.lv



Читать другие интересные новости:




Расскажи друзьям интересные новости:





Категория: Интересные факты | Просмотров: 19346

Использование текстов новостей с сайта BestNews.lv разрешается только вместе с активной ссылкой источника - BestNews.lv новости и Тайны ресторана McDonald's

Категория: Интересные факты | Добавил: BESTNEWS_LV | Теги: McDonald's, Тайны, интересные факты | Рейтинг: 5.0/1 | Изображения: Тайны ресторана McDonald's | Эту страничку можно найти в интернете - Интересные факты Тайны ресторана McDonald's
Всего комментариев: 0
Для добавления комментарии необходимо зарегистрироваться или зайти на сайт под своим логином.
[ Регистрация | Вход ]



Различные другие новости на портале bestnews.lv


Если Вы устали читать тексты новостей, то предлагаю Вам окунуться в мир видео.

Рыжая. Серия 110
А вдруг получится!
Томбет
Шар между ног
Безумный день
Женя Малахова поздравляет страну!
Лера поздравляет с днем Святого Валентина
Танцы для детей. Выпуск 24
Барные стойки. Выпуск 16
Выборгская сторона
Согдиана не правильно питается
Вратарь

Надоели новости и видео? В нашем разделе онлайн игр найдёте сотню интересных игрушек!


Интересные, красивые и познавательные фотографии на сайте BESTnews.lv

Пассажирский автобус, столица острова Куба, Гавана.
Гранд-Каньон — один из глубочайших каньонов в мире. Длина каньона — 446 км. Ширина (на уровне плато) колеблется от 6 до 29 км, на уровне дна — менее километра. Глубина достигает 1600 м. С 1979 года Гранд-Каньон входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Находится на плато Колорадо, США.
Отель на Бали, Индонезия
Вот как правильно нужно использовать велосипед зимой
Чтобы сделать килограмм меда, пчелка должна облететь 2 млн. цветков.
Восьминедельный детёныш белого тигра рычит после ветеринарного осмотра в Братиславском зоопарке.
Филиппинские студенты, преподаватели и работники Университета Санто-Томас сделали Доминиканский крест, который вошел в Книгу рекордов Гиннеса. Крест состоял из более чем 20 000 человек.
Топиарное искусство – фигурная стрижка деревьев и кустарников.
Дизайнерский стол
Концепт часов с часов с USB входом
Лисица сопротивляется ветру, Чукотка, Россия
На фотографии можете лицезреть один из первых портативных компьютеров.
Не желайте здоровья и богатства, а желайте удачи, ибо на Титанике все были богаты и здоровы, а удачливыми оказались единицы! <br /><br /> Уинстон Черчилль
Бесконечная лестница в Мюнхене, Германия.