Главная   Новости   Блог   Статьи   Фото   Видео    | Регистрация - Вход | Слушай радио: | Расскажи друзьям:



Топ Новости





Вся жизнь - компьютерная игра
[Техника и наука]

Когда и где самый лучший отдых в жарких странах
[География и природа]

Дневной и вечерний макияж
[Интересное]

Скульптура ангела-старика
[Познавательные новости]

Люстра в гостиной комнате
[Надо знать]

Куда пожаловаться на полицию?
[Надо знать]

Ограниченный выпуск Aston Martin стоимостью 10 миллионов долларов
[Авто новости]

Памятник трудоголику
[Интересные новости]

Мост на воздушных шарах
[Интересное]

Чем "бренд" отличается от "логотипа".
[Интересные факты]

Туризм в Германию
[Надо знать]

Самые интересные и нелепые преступления
[Интересное]

Квартира за 22 миллиона долларов
[Интересные факты]

Разница между зимними шинами и летними
[Надо знать]

Как отличить мебель из натурального дерева от мебели из ДСП.
[Интересное]

Подарок из кофейных зерен к Новому Году
[Дни и праздники]

Молодым журналистами практика и работа на сайтах
[Хорошие новости]

Правильный выбор цветов
[Познавательные новости]

Мармелад полезен!
[Хорошие новости]

Использование противогололедных реагентов безопасно
[Авто новости]

Какая вода идеальная для купания?
[Надо знать]

Вред и польза от морепродуктов
[Надо знать]

Еврокомиссия установила правила игры для Google
[Интересные новости]

Правила мудрого человека
[Познавательные новости]

Кому пригодятся услуги частного детектива
[Интересные новости]

Всё о душевых трубках, что нужно знать
[Познавательные новости]

Как часто люди дарят улыбку друг другу?
[Позитивные новости]

Лазерная, фрезерная резка
[Интересное]

Как используются медицинские банки
[Новости о здоровье]

Метеорит в Челябинске
[Происшествия]

Делаем свой дом уютнее и светлее
[Интересное]

Пьяный китаец лазит по проводам
[Невероятные истории]

Правильное собеседование
[Интересное]

Как оставаться красивой женщиной
[Позитивные новости]

Телефон - великан
[Новости о необычном]

Правила жизни от Далай Лама
[Надо знать]

Часы Эрика Клэптона ушли из под молотка
[Интересные факты]

Самая длинная автомобильная пробка в мире
[Интересные факты]

Приготовление крем-маски для лица в домашних условиях.
[Интересное]

Вокзал Юнгфрауйох
[География и природа]

Продвижение веб сайтов
[Надо знать]

что подарить девушке на Новый Год?
[Дни и праздники]

Как пережить развод без стресса и депрессий?
[Надо знать]

Существует ли идеальный сотрудник
[Надо знать]

Led Zeppelin: Лучшая песня века
[Рекорды]

Самое крутое студенческое общежитие в мире
[Позитивные новости]

7 плюсов от воды с лимонным соком
[Познавательные новости]

Разновидности автоподъемников.
[Интересное]

Правила 20 минут, чтобы улучшить свою жизнь
[Познавательные новости]

Широкоформатная печать в мире
[Интересное]


Топ 100 новостей

Интересно
Комментарии
Новость: Флэш игры и флэш сайты
magama написал:
magama.ee on tutvumisportaal TÄISKASVANUTELE, kus võid jätta tutvumiskuulutusi ja vastata neile. Magamaklubis leiad tutvuse, suhtluse ja muu ajaveetmise kuulutused, mille on jätnud mehed ja naised Tallinnast, Tartust , Pärnust ja teistest Eesti piirkondadest.
Новость: Флэш игры и флэш сайты
racacige написал:
Приветствую я сегодня узнал что в 1xbet есть увеличенный бонус и что, для его получения, необходим специальный промокод. Какой промокод на 1xbet нужно вводить?
Новость: Флэш игры и флэш сайты
Ekaterinahaw написал:
Гуд морнинг я только увидел что в 1xbet можно получить увеличенный первый бонус и что, для его получения, надо ввести специальный промокод. Какой промокод на 1xbet нужно вводить?
Новость: Флэш игры и флэш сайты
racacige написал:
Добрый день я сегодня узнал что в 1xbet возможно получить бомбический бонус и что, для его получения, необходим специальный промокод. Какой промокод на 1xbet нужно вводить?
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930


Статистика

Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Интересные новости » 2012 » Ноябрь » 24 » Интересные факты - Тайны ресторана McDonald's
2012-11-23 9:22 PM

Тайны ресторана McDonald's

Тайны ресторана McDonald's

McDonald's - это феномен. Сеть быстрого питания, являющуюся бабушкой всего фаст-фуда, миллионы людей ругают и склоняют на все лады за нездоровую пищу и вечную толкотню.

Но поток желающих по-быстрому закинуть в себя пару гамбургеров не иссякает, а даже наоборот увеличивается.

В мире едва ли не каждый день открывается новый "ресторан" с Золотыми Арками на вывеске. И в каждом из них девочка или мальчик на кассе находят кому сказать: "Свободная касса, заказывайте, пожалуйста".
И существенную роль в успешности сети и нескончаемом потоке паломников сыграли жесткие стандарты, обязательные к соблюдению в любой точке мира, и разнообразные маркетинговые секреты. Рэй Крок, человек, который придумал McDonald's в том виде, в котором он существует сейчас, любил повторять, что он работает не в пищепроме, а в шоу-бизнесе. И он был чертовски прав.

AdMe.ru исследовал в этом материале хитрости McDonald's, которые заманивают вас в один из тысяч маков, вынуждают купить побольше, побыстрее с этим управиться, уйти, но обязательно вернуться.

 

Мимо не пройдете

Во многом дело в местах, в которых расположены "маки". Проведенные компанией исследования показали, что 70% решений о посещении McDonald's принимается спонтанно, поэтому строят рестораны в местах, где вероятность такого решения максимальна. Там, где много праздношатающихся людей, на перекрестках крупных дорог по пути из центра в спальные районы, рядом с крупными вузами.



Антикастинг


Вы никогда не обращали внимание на то, что в макдоналдсах трудно встретить симпатичную сотрудницу? Все девушки одеты в бесформеную униформу, не только не подчеркивающую достоинства фигуры, но и изрядно ее уродующую? Это принципиальная политика компании. Более того, девушкам не разрешают делать заметный макияж, носить украшения, пользоваться духами, отращивать и красить ногти.  

До 70-х годов прошлого столетия в McDonald's работали только мужчины, но феминистки добились работы на равных правах, и управляющих сетью фаст-фуда обязали брать и женщин тоже. Это требование сильно опечалило руководство - все их усилия по выстраиванию стандартов и конвейерности могли пойти прахом, парни же непременно будут отвлекаться на девушек и даже заводить на работе интрижки и отношения. Пришлось искать соломоново решение: не нанимать красавиц, а всех прочих одеть в мужскую форму. Носить юбкy разрешается только девушкам, дослужившимся до старшего менеджера.

Через некоторое время, когда посетители уже привыкли к сотрудницам-женщинам, руководство начало замечать, что в ресторанах появилось больше семей, и женщины в этих семьях были очень довольны, что мужья не пялятся на симпатичных официанток, как это бывает в других местах. Неожиданно обретенный бонус в виде лояльности женщин стал веским доводом для сохранения традиции скрывания женской красоты.



Полюби ее ребенка, и женщина полюбит тебя

В McDonald's давно поняли, что не взрослые приводят к ним своих детей, а дети приводят взрослых. Ребенку трудно отказать, тем более сейчас, когда родители очень заняты и от этого терзаются чувством вины по отношению к "брошенным детям". В Макдональдсах система привлечения через детей продумана детально: детские игровые площадки, проведение дней рождения по очень гуманной цене, раздача маленьких бонусов малышам, стоящим в очереди вместе с мамами, повышенное внимание и терпимость со стороны персонала. Все перечисленное направлено и на ребенка, и на его мать - в McDonald's очень хорошо знают закон "если хочешь, чтобы тебя полюбила женщина, полюби ее ребенка".

Апофеозом привлекательности для детей является знаменитый Хэппи Мил, в который помимо обычного бургера, картошки и напитка добавляется небольшая игрушка. И все это упаковывается в яркую коробку, а дети безумно любят, когда у них есть своя персональная еда из своей персональной коробочки. Игрушки чаще всего выпускаются сериями, и если серия пришлась ребенку по нраву, то не исключено, что придется купить ее всю, а значит 8 раз сходить в Макдональдс.

Веселый клоун Роналд Макдоналд - почти самый узнаваемый из всех вымышленных персонажей среди детей. По популярности уступает только  Санта-Клаусу. Клоун встречает на входе в рестораны, снимается в рекламе, навещает больных детей в клиниках. А августе 2003 года Роналд Макдоналд был официально провозглашен Руководителем радости (Chief Happiness Officer») корпорации McDonald’s.



По умолчанию больше

В стандартах компании четко прописано, что если посетитель не озвучил размер порции картошки, напитка, мороженого или наггетсов при заказе, то ему по умолчанию "пробивается" самая большая. Во-первых, так экономится время - заказ должен быть принят за 60 секунд, а если кассир начинает распрашивать, то очередь станет еще больше и занервничает. А во-вторых, так McDonald's делает больше денег.
Посетителю в большинстве случаев предложат взять еще что-нибудь - на корпоративном языке это называется "подсказка". В подсказку обычно входят десерты или сэндвич, время жизни которого на "бине", специальной подогреваемой стойке, подходит к концу. В McDonald's персонал никогда не использует частицу "не" при общении на кассе - там опасаются самой возможности лингвистического программирования на отрицание. Поэтому в России самая распространенная формулировка "Попробуете?", также встречаются варианты "Будете?" или "Возьмете?".
Употребление холодных напитков во время еды повышает аппетит. Поэтому прохладительные напитки (кола, сок) подаются со льдом, а горячие напитки (чай, кофе) стоят довольно дорого.

Не засиживаемся

Если посетители будут задерживаться надолго, то тогда не хватит места новым посетителям и в кассах будет меньше денег. Поэтому McDonald's прилагает массу усилий, чтобы вы не засиживались, а быстренько насытились и ушли, освободив столы.

в некоторых особо многолюдных "маках" в Штатах даже может быть объявление о том, что на еду посетителю выделяется полчаса, а затем охранник может попросить уйти.

бесплатный Wi-Fi в российских макдональдсах появился относительно недавно, и персонал сразу же столкнулся с проблемой. Молодежь приходила, съедала пару гамбургеров и зависала перед ноутбуком часов на пять. Проблему решили радикально, молча отрубив все доступныерозетки в зале. Села батарейка - топай домой.

жесткие стулья и не самые удобные на свете диваны - для этого же. Хотя сейчас, с развитием кофейного проекта МакКафе, проблема с диванами решается хотя бы в части ресторана, отведенной под степенное кофепитие.

энергичную быструю музыку в зале включают не только для того, чтобы вам было приятно и у вас поднялось настроение. Человеку свойственно подстраиваться под окружающий его ритм, и в этом случае он съедает свой обед куда быстрей, чем мог бы под какой-нибудь лаунж.

узкие проходы между столиками сделаны и из соображений экономии площади - чтобы влезло больше посадочных мест, и для того, чтобы люди чувствовали дискомфорт, когда мимо них постоянно кто-то ходит, и стремились от этого дискомфорта избавиться.


Аромамаркетинг и секреты вкуса

За вкус бургеров и картофеля из макдоналдс, а также дразнящий запах еды, на километр разливающийся  вокруг любого ресторана McDonald's, отвечают искусственные и идентичные натуральным ароматизаторы и усилители вкуса. Дело в том, что все продукты поступают в точки продаж McDonald's уже готовыми и порезанными (даже соленые огурцы), а картофель и котлеты - предварительно замороженными. Во время обработки продуктов (консервации и заморозки) вкус естественной еды убивается, и без пищевых добавок уже никак не обойтись.
Поэтому запах около окошка выдачи - не живой запах "из плиты", так пахнут ароматизаторы, производимые компанией "International Flavours and Fragrance". Их 3 штуки: жареный бекон и лук, жареная картошка, свежий хлеб. Запахи мыла, шампуней и самых популярных духов мира производит тоже "International Flavours and Fragrance".
И в булочки, и в картофель-фри в макдоналдсе добавлен сахар для лучшего вкуса и внешнего вида. Поэтому булочки выглядят такими поджаренными, а вкус картофеля не зависит от сезона.
Многие считают, что в состав сэндвичей McDonald's входит какой-то химический ингредиент, который вызывает привыкание и стремление есть их снова и снова. И именно эта полунаркотическая зависимость и приводит посетителей в маки, только в ней дело. Интересная гипотеза, но так это или нет - знают только те единицы, владеющие главными корпоративными секретами - рецептурой блюд.

Дело привычки

Люди любят привычное, и они твердо знают, что сегодня, завтра и через пять лет вкус Биг Мака будет одинаковым в любом ресторане сети, он не менялся с самого появления сэндвича в 1967 году. Поэтому и заходят в "мак", чтобы ощутить хорошо знакомый вкус. Но люди любят и новое - эпизодически в Макдональдсах появляются новые предложения в меню. При этом неожиданностей не бывает - вкусно и качественно.
И то, что во время еды вокруг носятся сотрудники с тряпками и швабрами, тоже вызывает подсознательное доверие - "там все время моют, там чисто, а значит сюрпризов в виде отравлений и неожиданных находок быть не должно".
А также это быстро и недорого.
 
Библия McDonald's

Еще в 1958 году в Макдональдсах появилась первая инструкция, в которой во всех подробностях описывались любые действия сотрудника ресторана: от времени и температуры обжарки котлет до способов общения с посетителем. Тогда в "библии McDonald's" было 75 страниц. Теперь - 750. И в ней прописан каждый шаг не только персонала, но и нас с вами.
ККЧД и ККК - это два главных принципа работы всех макдоналдсов. Новички их записывают и заучивают наизусть, хором повторяя вслух, как молитву. За аббревиатурой ККЧД скрываются слова "культура, качество, чистота, доступность". За ККК соответственно "контакт, коопеpация, кооpдинация".

Собственно, на этом и зиждется привлекательность макдональдсов для общественности, пусть даже и подсознательная.
Посетителям всегда улыбаются, никогда не хамят и говорят хоть и стандартные, но все равно приятные слова. Многие люди, например, специально стараются дать кассиру необходимую сумму, чтобы услышать в ответ "Спасибо, что без сдачи". Эту простенькую формулировку уже переняли прочие фаст-фуд сети и даже магазины, не имеющие никакого отношения к еде.

В любом случае стоит признать, что как бы мы ни ругали вредную конвейерную еду из Штатов, есть ее не перестают и вряд ли когда-нибудь перестанут.

Источник fastnews.lv



Читать другие интересные новости:


of your page -->


Расскажи друзьям интересные новости:





Категория: Интересные факты | Просмотров: 113387

Использование текстов новостей с сайта BestNews.lv разрешается только вместе с активной ссылкой источника - BestNews.lv новости и Тайны ресторана McDonald's

Категория: Интересные факты | Добавил: BESTNEWS_LV | Теги: McDonald's, Тайны, интересные факты | Рейтинг: 5.0/1 | Изображения: Тайны ресторана McDonald's | Эту страничку можно найти в интернете - Интересные факты Тайны ресторана McDonald's



Различные другие новости на портале bestnews.lv

Посмотреть новость Хэд хантеры - факты и интересное
Хэд хантеры - факты и интересное

Посмотреть новость Участие кота в выборах
Участие кота в выборах

Посмотреть новость Ягода калина
Ягода калина

Посмотреть новость Самолет
Самолет "Хохлома".

Посмотреть новость Как сэкономить семейный бюджет
Как сэкономить семейный бюджет

Посмотреть новость Необычные типы потолков
Необычные типы потолков

Посмотреть новость Экскаваторы в строительстве и не только
Экскаваторы в строительстве и не только

Посмотреть новость С Новым 2013 годом Вас друзья!!!
С Новым 2013 годом Вас друзья!!!

Посмотреть новость Всё о душевых трубках, что нужно знать
Всё о душевых трубках, что нужно знать

Посмотреть новость Монтаж крыши со специальными лестницами
Монтаж крыши со специальными лестницами

Посмотреть новость Замок Hohenzollern
Замок Hohenzollern

Посмотреть новость Интересные изюминки городов и стран
Интересные изюминки городов и стран

Посмотреть новость Как защитить свой магазин?
Как защитить свой магазин?

Посмотреть новость Что можно сделать из сетки
Что можно сделать из сетки "рабица"?

Посмотреть новость Супруги оказались на другом конце света
Супруги оказались на другом конце света

Посмотреть новость Выходные с семьей как отличный праздник
Выходные с семьей как отличный праздник

Посмотреть новость Красивые медицинские учреждения
Красивые медицинские учреждения

Посмотреть новость Метеорит в Челябинске
Метеорит в Челябинске

Посмотреть новость Премия Дарвина или самые нелепые смерти
Премия Дарвина или самые нелепые смерти

Посмотреть новость Выбираем хорошие полы в детскую комнату
Выбираем хорошие полы в детскую комнату

Посмотреть новость Пылесос-робот.
Пылесос-робот.

Посмотреть новость Кладбище Манилы - Жизнь среди мёртвых
Кладбище Манилы - Жизнь среди мёртвых

Посмотреть новость Как сделать теплой спальную комнату
Как сделать теплой спальную комнату

Посмотреть новость Искусственный торнадо в музее Mercedes-B...
Искусственный торнадо в музее Mercedes-B...


Если Вы устали читать тексты новостей, то предлагаю Вам окунуться в мир видео.

Полулегкий вес
Команда «Классика жанра»
Рыжая. Серия 83
Золушка
Терехина таратайка
СЛОТ — Воронка
Хищный Бумер группы Moving Heroes в Германии
Василек
Брак
В театре
Бабушкин зонтик
Мороженое с забавными рожицами

Надоели новости и видео? В нашем разделе онлайн игр найдёте сотню интересных игрушек!


Интересные, красивые и познавательные фотографии на сайте BESTnews.lv

Колготки для мужчин? Это Вам не шуточки!
Единственным облаком в мире, имеющим имя, и самым, пожалуй, знаменитым является облако -
Нулевой километр в Уфе. <br /> Бронзовый знак весит 700 кг и выполнен в виде диска диаметром 1,5 метра.
Резиденция Деда Мороза в Национальном парке Беловежская пуща, Беларусь
Фотография Риги в 1962 году
Восьмилетний Маттео Вальч (Matteo Walch) четыре года назад обнаружил альпийских сурков и начал наблюдать за ними. <br /> Сейчас он стал, чуть ли не членом их семьи, сурки не боятся его и подпускают на близкое расстояние.
Заряженный чёрно-оранжевый Mercedes-Benz CLS
Бесконечная лестница в Мюнхене, Германия.
Красочный путь.
Только два вопроса: зачем и как?
Несвижский замок — дворцово-замковый комплекс, находящийся в северо- восточной части города Несвижа, Беларусь.
Прекрасный вид вечернего Санкт-Петербурга