Как сварить коктейль джем с лимонами

Как хорошо к чаю достать варенье или джем. А как это вкусно зимой с горячим чаем после трудного рабочего дня. Но как самому приготовить вкусный и полезный джем? Сегодня рассмотрим, как приготовить джем из лимона.

Нам понадобятся следующие компоненты:

• Лимоны – 1 кг;

• Сахар -2 кг;

• Кастрюля для варки;

• Нужно еще купить крышки для консервации;

Тщательно вымываем и протираем насухо лимоны, 2 лимона откладываем в сторону, а с остальных лимоном ударяем цедру.  Измельчаем все лимоны вместе с двумя отложенными через мясорубку или при помощи блендера. Также можно лимоны просто мелко нарезать ножом. Если добавить немного протеина, то можно получить и протеиновый коктейль из этого.

Перекладываем измельчённую массу лимонов в кастрюлю, засыпаем 2 кг сахара и ставим на огонь. Для более густого эффекта рекомендуется добавить 3 ст ложки быстрорастворимого желатина. Если по составу консистенция вышла суховатой можно влить ½  стакана воды.

Варим джем до появления первых пузырей, затем делаем тихий огонь и держим смесь еще полчаса. После этого выключаем  огонь и через час опять варим смесь полчаса. Таких заходов должно быть не менее 5. После того как вы 5 раз прокипятите джем его нужно будет уложить в сухие чистые банки и закатать. Переверните банки вверх дном и накройте до полного остывания джема.