Решение проблемы безопасности высоких уровней фолиевой кислоты в пожилом населении и последствий для обогащения в Ирландии

Новое исследование, проведенное учеными из «Ирландского продольного исследования старения» (TILDA) в Тринити-колледже в Дублине, оспаривает утверждения некоторых международных научных кругов о том, что высокий уровень фолиевой кислоты (фолиевой кислоты) в крови повышает риск плохого познания у пожилых людей, особенно в тех с низким уровнем витамина B12, сообщает forumssity.

Исследование, опубликованное сегодня (понедельник, 15 июня 2020 года) в Британском журнале питания , является частью крупнейшего репрезентативного исследования такого рода, проведенного среди пожилых людей.

И витамин В12, и фолат являются важными витаминами для нервной системы и здоровых клеток крови. Дефицит фолата на ранних сроках беременности может привести к дефектам нервной трубки (ДНТ) у новорожденных. Это является причиной обязательного обогащения продуктов питания фолиевой кислотой в США и других странах (но не в Ирландии или Европе). Хотя доказано, что фортификация уменьшает NTD, несколько влиятельных публикаций в США предполагают, что очень высокие уровни фолата у пожилых людей, в сочетании с низким содержанием витамина B12, приводят к ухудшению работы мозга и ускорению снижения когнитивных функций. Во многом из-за таких опасений ни в одной стране Европы не было введено обязательного обогащения фолиевой кислотой, хотя, согласно последним данным, темпы заболевания NTD не снижались в течение двух десятилетий и могут возрастать в Ирландии.

Что обнародовало новое исследование?

Используя образцы крови более чем 3700 ирландских пожилых людей в возрасте 50 лет и старше, в исследовании сравнивалось когнитивное здоровье людей, сгруппированных по их комбинациям витамина В12 и уровня фолата в крови. Не было обнаружено никаких доказательств того, что высокий уровень фолиевой кислоты в крови влияет на снижение когнитивных функций у людей с низким уровнем витамина В12. Более того, повышение уровня фолиевой кислоты, по-видимому, связано с улучшением когнитивных функций у этих пожилых людей.

Основные результаты:

• Когнитивные показатели не были хуже у пожилых людей с низким содержанием витамина B12 в сочетании с высоким содержанием фолата (представляющих 1,5% пожилых людей в Ирландии)
• Те, у кого нормальный уровень витамина B12 и высокий уровень фолиевой кислоты (7,6% пожилых людей), показали лучшие когнитивные способности, чем другие
• Использование добавок, содержащих фолиевую кислоту, встречалось редко, причем среди женщин этот показатель выше, чем среди мужчин, но менее 4% принимал добавки в целом.

Почему выводы имеют значение?

Пожилые люди со значительным риском дефицита

Ранее TILDA сообщала о высоких показателях дефицита: у 1 из 8 пожилых людей дефицит витамина B12, а у 1 из 7 - фолиевой кислоты. Дефицит витамина B12 связан с когнитивными нарушениями и повреждением нервов. Пожилые люди могут испытывать трудности с усвоением витамина B12 из-за ухудшения пищеварительной функции или приема лекарств. Дефицит фолата вызывает анемию и связан с болезнями сердца, инсультом и, возможно, некоторыми видами рака.

Новорожденные в значительном риске

Фолат имеет решающее значение для здорового развития головного и спинного мозга у растущего плода, и дефицит может вызвать NTDs, такие как расщелина позвоночника. Следовательно, органы общественного здравоохранения во всем мире рекомендуют женщинам детородного возраста употреблять фолиевую кислоту из обогащенных пищевых продуктов и / или добавок. Добровольное обогащение пищевых продуктов разрешено в Ирландии, но неэффективно в этом отношении. Ирландия имеет один из самых высоких показателей NTD в Европе, но не имеет обязательного обогащения в значительной степени из-за проблем, описанных выше.

Ведущий автор Deirdre O'Connor, зарегистрированный диетолог и исследователь TILDA сказал:

«Проблемы, связанные с ассоциациями между высоким потреблением фолиевой кислоты и снижением когнитивных способностей у пожилых людей с низким содержанием витамина B12, препятствуют обязательному обогащению фолиевой кислотой в Ирландии. Наше исследование показывает, что у небольшого процента пожилых людей в сообществе есть эта потенциально неблагоприятная комбинация, но они не подвержены повышенному риску ухудшения когнитивных функций. Фактически, пожилые люди с нормальным содержанием витамина B12 и высоким уровнем фолата показали лучшие результаты в когнитивных тестах, чем их коллеги с нормальным фолатом. Это означает, что повышенный фолат может быть полезен для когнитивного здоровья у пожилых людей в Ирландии ".

Профессор Анна Моллой, старший автор исследования, сказала:

«В Ирландии нет обязательного обогащения пищевых продуктов фолиевой кислотой. Мы знаем, что обогащение фолиевой кислотой является эффективной популяционной стратегией, если ее тщательно установить, контролировать и контролировать. Мы можем извлечь уроки из опыта, накопленного в течение двух десятилетий в Северной и Южной Америке и Австралии Это снижает распространенность NTD и устраняет дефицит фолата - гораздо более серьезная проблема со здоровьем. Наше исследование этой важной ирландской когорты, состоящей из почти 4000 пожилых людей, показывает, что улучшение уровня фолиевой кислоты в популяции будет иметь положительные последствия для здоровья как молодых, так и пожилых ».

Профессор Роуз Энн Кенни, главный исследователь TILDA, сказала:

«Это крупнейшее в мире исследование взаимосвязи между витамином B12 и фолатом и когнитивной функцией. Высокий уровень витамина B12 и дефицита фолата у пожилых людей вызывает озабоченность, и, учитывая, что его можно легко лечить с помощью обогащения, это имеет серьезные политические последствия для правительства и служб здравоохранения. TILDA постоянно оказывает помощь лицам, формирующим политику, предоставляя надежные основанные на фактических данных данные для выработки рекомендаций, а данное исследование предоставляет такие данные для активизации политических решений по этой важной теме для всех возрастов и открытия общественности. дискурс относительно предложения об обязательном обогащении. "

Читать другие интересные новости:

• Меры безопасности при работе с лакокрасочными материалами
• Качественный электрокабель - залог безопасности в доме
• Качественные двери - гарантия безопасности семьи
• Видеонаблюдение в доме - гарантия безопасности всей семьи
• Натяжной потолок – это отличное решение современного жилья
• Натяжные потолки, как решение проблем с потолками
• Где можно сберечь свои вещи в ценности и безопасности