Главная   Новости   Блог   Статьи   Фото   Видео    | Регистрация - Вход | Слушай радио: | Расскажи друзьям:



Топ Новости






Как обставить маленькую комнату?
[Надо знать]

Часы Эрика Клэптона ушли из под молотка
[Интересные факты]

Самые необычные и смешные профессии.
[Интересные факты]

Модель планеты Земля
[Рекорды]

Новый концепткар от BMW
[Авто новости]

Фальшивая улыбка
[Интересные факты]

Карнавал в Рио-де-Жанейро
[Дни и праздники]

Финансовые продукты бизнеса
[Познавательные новости]

Самый загадочный из философов
[Познавательные новости]

Магазин "Спутников жизни"
[Невероятные истории]

Что делать, если Вас грабят у банкомата
[Надо знать]

Советы для девушек, как очаровать всех
[Хорошие новости]

Зоопарк Неаполя страдает от нехватки корма
[Происшествия]

Чудо-холодильник помогающий соблюдать диету
[Техника и наука]

Список законов успеха от Ренди Гейдж
[Хорошие новости]

Силовая аэробика для настоящих мужчин
[Новости о здоровье]

Нападение инопланетян на Америку
[Невероятные истории]

Как отличить настоящий мед от подделки.
[Надо знать]

Пьяный китаец лазит по проводам
[Невероятные истории]

Лак для ногтей можно использовать по разному
[Познавательные новости]

Конец света 12 декабря 2012 года отменяется
[Интересные факты]

Мост Васко да Гама, самый длинный европейский мост
[Рекорды]

Полезная замена энергетику
[Надо знать]

Самый суровый кот в мире
[Позитивные новости]

Как можно украсить дачный участок
[Интересные факты]

Международный день друзей проходит 9 июня
[Интересные факты]

15 лучших цитат, изменивших жизнь
[Познавательные новости]

Несколько советов для жизни
[Познавательные новости]

Рецепт для молодости
[Интересные факты]

Правила мудрого человека
[Познавательные новости]

eBay запрещает продажу волшебных предметов
[Интересные новости]

Грибы с кроликом
[Кухня и рецепты]

Заблудившая девочка на велосипеде пересекла границу
[Невероятные истории]

Крутой аттракцион
[Рекорды]

Как стать идеальной без применения феромонов.
[Надо знать]

Какая же жизнь на Марсе могла быть?
[Познавательные новости]

Как нужно переходить от слов к делу?
[Надо знать]

Девочка предвидела свою смерть в автокатастрофе
[Происшествия]

Смешноеа наказание в футболе
[Интересное]

Повышаем работоспособность у сотрудников
[Познавательные новости]

Сколько раз в день можно смотреть телевизор.
[Надо знать]

Комплекс гимнастики для женщин
[Познавательные новости]

История возникновения курьера
[Интересные факты]

Красивые фонтаны в мире
[Интересные факты]

История фиолетового цвета
[Познавательные новости]

Притча про двух волков
[Познавательные новости]

Корабли-призраки
[Новости о необычном]

Невероятная история о умном мальчике
[Невероятные истории]

Медицина: удаление миндалин
[Новости о здоровье]

Заработок на сайте более миллиона в год
[Невероятные истории]


Топ 100 новостей

Интересно
3 способа легкой уборки дома.

Комментарии
Новость: Флэш игры и флэш сайты
tiffanywa18 написал:
Free Porn Pictures and Best HD Sex Photos
http://bustnowporn.miyuhot.com/?fabiola
fre ebony lesbian porn transgender porn tubes best free porn performances free stolen video porn movies jake long porn comix
Новость: Флэш игры и флэш сайты
gabrielqp18 написал:
Enjoy daily galleries
http://gayporninaboat.sexjanet.com/?eileen
britt porn miley dumper porn worlds most sexy porn star fake porn audition free videos the candy shop 69 flavas porn
Новость: Флэш игры и флэш сайты
zacharytt2 написал:
Best Nude Playmates & Centerfolds, Beautiful galleries daily updates
http://artistehentai.animehnetai.miyuhot.com/?kathryn
japan milk porn clips free teen bikini porn photos free latitia porn porn pictures of naked women gay share porn
Новость: Флэш игры и флэш сайты
laurieex3 написал:
Enjoy our scandal amateur galleries that looks incredibly dirty
http://ahmeporn.adablog69.com/?jacey
free porn sister brother the simpsons cartoon porn comic you porn lesbien porn eskimo sandy mandingo anal porn
Новость: Флэш игры и флэш сайты
thelmaln3 написал:
Enjoy our scandal amateur galleries that looks incredibly dirty
http://anal.moesexy.com/?molly
celebrity porns free live cam porn movies free teenage girl porn porn site for gag videos porn cunt hard
Календарь
«  Ноябрь 2022  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930


Статистика

Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 7
Гостей: 5
Пользователей: 2
lloydhm60, diannio11

Интересные новости » 2022 » Ноябрь » 23 » Техника и наука - Профессиональное коптильное оборудование
2022-11-23 10:23 AM

Профессиональное коптильное оборудование

Профессиональное коптильное оборудование

Современного потребителя сложно удивить, но многие рестораторы стараются расширять меню и привлечь посетителей вкусными и интересными блюдами. Несмотря на смену тенденций и вкусовых предпочтений, копченые продукты стабильно занимают лидирующие позиции на рынке. Блюда с ароматным дымком и пикантным вкусом всегда привлекают ценителей. Чтобы оперативно удовлетворять такие запросы и конкурировать с другими предприятиями, необходимо коптильное оборудование, предназначенное для обработки продуктов в крупных объемах.

Принцип работы и разновидности промышленных коптилен

 

На сегодня производители выпускают различные типы коптильных камер, которые можно классифицировать на две крупные группы:

  1. Коптильни электростатического типа. Такие конфигурации предназначены для функционирования в маленьких кулинарных цехах. Установки имеют компактные габариты, легко устанавливаются и отличаются минимальным расходом электроэнергии. Чтобы оборудование полноценно работало, рекомендуется иметь качественную вытяжку и постоянно проветривать зону приготовления блюд. Важно помнить и об электростатическом поле.
  2. Универсальные коптильные камеры. Это классическое оборудование, на котором можно качественно обрабатывать мясо, рыбу, птицу и прочие продукты. Устройства данного типа выдают стабильно качественную продукцию. Доступна обработка горячим или холодным копчением.

Современные профессиональные коптильни могут работать в разных режимах, включая горячее, холодное и полугорячее копчение. Каждый способ имеет свои особенности. Например, низкий температурный режим сохраняет исходный вес ингредиентов, а также уровень свежести и сочности продукта.

Коптильное оборудование включает несколько элементов:

  1. Рабочая камера. Обычно создается из нержавейки.
  2. Дымогенератор. Этот бокс из металла предназначен для загрузки древесной стружки.
  3. Вентиляционная система. Данный компонент предназначен для задерживания дыма внутри емкости.
  4. Датчики для измерения температурного режима внутри блюда.
  5. Регулятор уровня дыма.

Многие конфигурации коптилен оснащены вспомогательными опциями: программы приготовления пищи, сигнализирование о плохо закрытой дверце и т. д.

Современное коптильное оборудование имеет все необходимое для создания разнообразных блюд с удивительными вкусовыми качествами. Причем продукция может выпускаться в крупных объемах, что идеально подходит крупным заведениям общепита, продовольственным предприятиям и т.д.

Читать другие интересные новости:

of your page -->


Расскажи друзьям интересные новости:





Категория: Техника и наука | Просмотров: 137

Использование текстов новостей с сайта BestNews.lv разрешается только вместе с активной ссылкой источника - BestNews.lv новости и Профессиональное коптильное оборудование

Категория: Техника и наука | Добавил: linksbarter | Теги: Профессиональное, коптильное, ОБОРУДОВАНИЕ | Рейтинг: 0.0/0 | Изображения: Профессиональное коптильное оборудование | Эту страничку можно найти в интернете - Техника и наука Профессиональное коптильное оборудование