Гастрономический тур в Грецию

Греция - настоящий рай для гурманов, ведь благодаря местным жителям её ароматы соединились и создали действительно уникальные вкусы, благодаря сочетанию местных продуктов, темперамента жителей и их чувственности.

Главной особенностью греческой кухни считается то, что всё готовится только из свежих продуктов, которые были выращены в регионе и в сезон. Поэтому в блюдах присутствует некая сезонность, когда одни продукты сменяют другие. Греки любят вкусно и сытно поесть, поэтому часто организовывают разнообразные ярмарки и конкурсы, где можно получить приз за самый вкусный пирог с фигами или питу. 

Основным компонентом блюд являются морепродукты, которые были выловлены в тот же день, ведь греки не любят использовать мороженную рыбу, ведь при её приготовлении невозможно будет передать все вкусы. Возможно поэтому больше нигде Вы не сможете ощутить такие ароматы, как здесь. Наиболее любимыми считаются креветки, разнообразные виды рыб и осьминоги.

Не менее любимы для греков и блюда из мяса. Но вместо традиционной для нас говядины и свинины они используют козлятину и баранину, приправляя всё это большим количеством местных специй и трав. Большая часть блюд готовится на гриле или в духовке. Традиционными считаются: паидаки (баранье ребро, обжаренное на гриле), стифадо (говядина, тушеная с местным красным вином и луком). Некоторые блюда греческой кухни уже успели полюбить и в нашей стране. Так, муссака, например, стала уже привычной и теперь почти каждая хозяйка балует своих близких запечёнными овощами с фаршем, сыром и соусом бешамель.

Среди овощей наиболее часто используют баклажаны, картофель, батат и тыкву. Также очень любимым для греков является долма, которая напоминает наши голубцы и мясом и рисом. Но вместо листа капусты используют виноградный и приправляют всё это лимонным соком и взбитым яйцом. 

А на десерт обязательно попробуйте местные сладости, выпечку и кофе.

Читать другие интересные новости:

• Гастрономический тур по Кипру
• Гастрономический тур в Испанию
• Гастрономический тур на Кубу