2014-07-16 0:18 AM
| |||||
О пользе морепродуктов известно достаточно давно. Ещё наши предки лечили множество заболеваний с помощью разнообразных отваров и настоев на разнообразных рыбёшках. Выбор сорта и способа приготовления - сугубо индивидуальны, но существуют морепродукты, которые любит большинство жителей нашей страны. Среди них наиболее популярными и вкусными по праву считаются раки.
Мясо рака имеет белый цвет, обладает нежной текстурой и приятным вкусом. Большая его часть находится в хвосте рака, меньше - в клешнях. На данный момент в мире обитает всего два вида раков: Pacifastacus американский и Astacus европейский. Первенство по своим вкусовым качествам уже давно по праву получил крупный вид голубых раков, из армянского озера Севан. В мясе находится кладезь витаминов и микроэлементов, а также в нём достаточно высокое содержание белка. Интересно, что раков ценили и в древние времена. Так во Франции блюда из раков были деликатесами и их могли себе позволить лишь члены королевской семьи. А финны и шведы и по сей день празднуют День рака. В Швеции ежегодно в этот день организовывают народные пикники. Основным способом приготовления раков является их варка. При этом лучше всего их положить в кипящий бульон, добавив туда специи, зелень и морковь. Когда цвет рака изменится на красный - это будет верным признаком его готовности. также существует достаточно много рецептов приготовления раков с добавлением сухого вина и пряностей, подсоленного молока, пива, кваса, рассола из под огурцов. приблизительное время приготовления - до 25 минут.
Читать другие интересные новости:
Расскажи друзьям интересные новости: Категория: Красота и здоровье | Использование текстов новостей с сайта BestNews.lv разрешается только вместе с активной ссылкой источника - BestNews.lv новости и Кушайте раков и будете здоровы! | |||||
|
Главнаяа>
Новостиа>
Блога>
Статьиа>а>
Фотоа>а>
Видеоа>
|
Регистрация
-
Вход
|
Слушай радио:
| Расскажи друзьям:
|
Интересные новости
» 2014 Июль 16 » Красота и здоровье - Кушайте раков и будете здоровы!