Разведение шалота

Выращивание шалота – выгодный сельский бизнес для желающих вырастить овощи на сельскохозяйственных участках. Луковичное растение считается разновидностью репчатого лука, известного во Франции. Любят употреблять в пищу шалот ценители хорошей кухни именно благодаря его сочности, мягкости и аромату. Во французской кулинарии лук повсюду применяется, потому, что не перебивает вкус разнообразных продуктов. Отличные пикули готовят из мелких луковиц. Молодые листочки – полезная зелень с витаминами. Лекарственные качества шалота действенны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, глазных заболеваниях. Непритязательность растения, достаточный потребительский спрос и поварские возможности позволяют выращивать шалот для продажи.

Биологические черты шалота имеют сходство с репчатым луком. Отличается растение мощным ветвлением, долгой сохранностью луковиц и малой возможностью размножения семенами. Шалот обладает шиловидными, узенькими листочками тёмно-зелёного цвета, круглыми, овальными луковицами размером до 4 см, цветоносами высотой до метра, маленькими семенами. Вес луковиц способна достигать 50 г.

Для размножения шалота желательны семена или луковицы. Растение скороспелое. После завершения отрастания листочков начинают созревать луковицы спустя 70 дней. На зелень можно срезать спустя 27 дней после высадки. Шалот отличается высокой урожайностью. На сотке сможете вырастить до 500 килограмм луковиц и 350 кг зелени. Но при продолжительном вегетативном размножении урожайность уменьшается, луковицы станут маленькими, могут поражаться заболеваниями. Именно поэтому рекомендуется получать семенной материал один раз пять лет отбором неповреждённых, здоровых и больших луковиц. Следует обеспечить сохранение маточников не менее 120 дней, подвергая температурному воздействию от +4 до +12 градусов.

Довольно часто сеют шалот весной. Приемлема осенняя посадка для ускорения получения весной репки или зелени на 11-14 дней. Растение обладает зимостойкостью. В результате подмерзания луковицы оттаивают без ущерба. Как только до посадки луковиц останется 6-7 дней, следует их греть 8 часов при темпрературе воздуха +40. Такой процесс активизирует проращивание и препятствует возникновение болезней. Не плохо бы выбирать луковицы по размеру. Для высадки предпочтительны экземпляры среднего размера. Их размер приблизительно три см. Производительно высевать около 3000 штук на сотке для хорошей урожайности. Небольшие луковицы в самый раз сажать позднее на зелень.

Целесообразное расстояние для посадки шалота 7 сантиметров между растениями, 20 см между рядами. Высаживают луковицы во влажную землю, немного пролтвают бороздки, прикрывают торфом. Желательно при разведении шалота почву разрыхлять и пропалывать. Поливать луковичное растение при мягком климате необязательно. Поливы будут к месту в сухое время . В маеМожет сильно поразить шалот луковая муха , откладывающая яйца на стеблях растений. Личинки, вылупляющиеся из яиц, съедают луковицы, создают в них проходы. В последствии листочки желтеют, растения отмирают. Результативно против мухи посадить возле грядок морковь. Аромат морковки отпугивает мух.

Уборка шалота производится на стадии отмирания листьев, обычно в августовские дни. Запаздывание с уборкой урожая негативно отражается на культуре. Могут начать всходить луковицы. Надлежит вынуть из земли гнёзда шалота, разъединить на луковицы, тщательно сушить, потом обрезать ботву. Можно высушивать шалот в помещении или под солнцем. В прохладном помещении луковица хорошо хранится более 200 дней. Любители есть шалот после уборки тотчас очищают, режут, немножко смачивают, замораживают, кладут в пластмассовые короба для организации хранения в холодильнике. Таким же путем можно заморозить зелень.

Внимательно ознакомьтесь на: img59.ru

Читать другие интересные новости: